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时间：2024-01-02

编辑：赖春欣 肖云

作者：汪卓

审核：刘书成

来源：食品科技学院

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近日，广东省农业农村厅公布了2022年度广东省农业技术推广奖拟奖项目名单。我校作为第一完成单位、食品科技学院钟赛意教授作为第一完成人的成果“鱼虾加工副产物高效增值全利用关键技术研发与推广示范”荣获二等奖。

该成果针对鱼虾加工副产物资源利用率低、多层次综合开发利用少以及产品附加值低等制约水产品加工业绿色发展的瓶颈问题，构建了鱼虾加工副产物高质食品开发、生物活性物质绿色制备以及残余物生物发酵制备功能饲料添加剂等多层次、多元化开发的副产物综合利用模式，促进鱼虾加工副产物的全资源利用和绿色增值，对减少资源浪费、降低企业成本、增加企业经济效益、减少环境污染具有积极的现实意义。该成果已在湛江、茂名、肇庆等地近10家企业进行了推广应用，取得了显著的经济、社会和生态效益。

广东省农业技术推广奖由广东省人民政府于1989年批准设立，旨在奖励我省在农业技术推广一线作出重要贡献的农业科技人员和单位，鼓励涉农高校、科研院所联系基层单位和人员共同开展科技创新及成果应用推广，以进一步调动广大农业技术人员的积极性，大力推广、普及先进农业技术，促进农、林、牧、渔生产的发展。该奖每年授奖不超过150项，其中一等奖授奖数约占15%，二等奖约占35%，三等奖约占50%。

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