杨新河

基本信息

学 位：博士

导师情况：硕士生导师

研究方向：食品营养与健康、茶叶功能性成分

Email：yangxinhe@taihepaimai.com

通讯地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号

个人简介

杨新河，男，1974 年生，教授，硕士生导师。2011 年毕业于湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心，获博士学位。美国得州农机（工）大学访问学者。主要从事茶及食品功能成分提取、分离、纯化及生物活性评价研究。主持完成国家自然科学基金面上项目、湖北省自然科学基金面上项目及湖北省教育厅项目各1项，现主持省科技创新专项资金（“大专项 + 任务清单”）项目2项和省科技支撑“百千万工程”项目2项，参与完成国家级及省部级项目近10项。发表 SCI、EI 和中文核心期刊论文 60 余篇，授权专利 3 项，获湖北省科技成果推广奖（1项）、湖北省茶叶学会四十周年学术研讨会“优秀论文”特等奖、湖北省首批“博士服务团”工作先进个人称号及《食品工业科技》杂志社优秀审稿专家（2020 年至2023 年）等奖励，是国家自然科学基金同行评审专家、国家科技专家库专家、教育部研究生学位论文评审专家及广东省科技项目评审专家等，担任《现代食品科技》《食品工业科技》《食品科技》等期刊审稿专家，培养硕士研究生10人。

科研项目(部分)

1. Gu Y, Lv B, Nian X, Xie X, Yang X*. Optimized Extraction, Comprehensive Chemical Profiling, and Antioxidant Evaluation of Volatile Oils from Wurfbainia villosa (Lour.) ?korni?k. & A.D.Poulsen Leaves[J]. Plants,2025:14(13):2041.

2. 古远聪, 谭志豪, 吕帮玉, 张慧芳，杨新河*. 砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2024,30(22):270-278

3. 杨新河, 王文铎, 许文婕, 徐梅珍，谭志豪, 吕帮玉. 曲霉型豆豉微生物及风味成分研究进展[J].中国调味品,2023,48(12):193-199.

4. 舒婷, 肖畅, 何慧, 马蔚, 吕帮玉, 杨新河*. 青砖茶粗多糖抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究[J]. 食品科技, 2019, 44(3):194-199

5. Xinhe Yang, Mingjun Huang, Caiqin Qin, BangyuLv, Qingli Mao, Zhonghua Liu. Structural Characterization and Evaluation of the Antioxidant Activities of Polysaccharides Extracted from QingzhuanBrick Tea[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 101: 768-775

6. 杨新河, 黄明军, 马蔚, 舒婷, 何慧, 吕帮玉. 不同黑茶多糖的组成分析及其抗氧化活性[J]. 食品工业科技, 2017, 38(20):16-20

7. Mingjun Huang, Xinhe Yang*, Zhonghua Liu, Qingli Mao, Caiqin Qin, BangyuLv. Determination of Multiple Elemental Concentrations in Tea from China by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2016, 4(7): 471-476

8. 杨新河, 吕帮玉, 黄明军, 斯琴朝克图, 毛清黎, 刘仲华. 青砖茶清除DPPH·能力及其多酚和黄酮含量研究[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(23):1-5

9. 杨新河,陈梦圆,彭洋,毛清黎,黄明军,刘仲华. 青砖茶提取物不同极性部位的体外抗氧化作用研究[J]. 食品科技, 2016,41(7):207-211

10. 蔡敏, 李纪亮, 杨新河*, 何安明. 3种米酒曲发酵成品质量分析,食品研究与开发[J]. 2016, 37(20):1-4

11. 杨新河, 黄建安, 刘仲华, 毛清黎. 树脂对普洱茶多糖的纯化与分离,食品科学[J]. 2015, 36(2):19-24

12. 杨新河,李银花,刘仲华,毛清黎. 青砖茶的香气分析[J]. 食品科技, 2015, 40(12):68-72

13. 黄明军, 杨清华, 覃彩芹, 刘仲华, 吕帮玉, 杨新河*. 反相高效液相色法测定腌制白花菜中6种有机酸的含量,营养学报[J]. 2015, 37(5): 518-520

14. Xinhe Yang, Zhonghua Liu, Jianan Huang, Caiqin Qin, Qingli Mao, Qin Li. The Effect of Fraction 5 of Theabrownin from Pu-erh Tea on 3T3-L1 Preadipocyte Proliferation and Differentiation[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2014, 2(12): 1000-1006

15. Meifang Fu, Caiqin Qin, Wei Li, Yongbin Yan, Lintao Zeng, Xinhe Yang. Effect of glucosamine and chitooligomer on the toxicity of arsenite against Escherichia coli[J]. Carbohydrate Polymers, 2013,91:390-393

16. 杨新河, 王丽丽, 黄建安, 龚受基, 刘仲华. 傅里叶变换红外光谱鉴别黑茶样品[J]. 食品科学, 2012, 33(14):203-205

17. 杨新河, 刘仲华, 黄建安, 毛清黎. 大孔吸附树脂纯化苦丁茶总皂苷的研究[J]. 食品机械, 2012, 28(3):126-129

18. 杨新河, 王丽丽, 黄建安, 吴文亮, 刘仲华. 普洱茶茶褐素的分级及相关性质初步研究[J]. 茶叶科学, 2011, 31(3):187-194

19. Qin Li, Jianan Huang, Shuoqian Liu, Juan Li, Xinhe Yang, Yisong Liu, Zhonghua Liu. Proteomic analysis of young leaves at three developmental stages in an albino tea cultivar[J]. Proteome Science, 2011, 9:44

20.杨新河,李勤,黄建安,陆英,沈智,刘仲华,普洱茶茶色素提取工艺条件的响应面分析及其抗氧化性活性研究,食品科学, 2011, 32(6):1-6

奖励

1.《食品工业科技》杂志2020年度优秀审稿专家，2020年至2023年

2.青砖茶水提物清除DPPH和ABTS自由基的光谱学研究， 湖北省茶叶学会四十周年学术研讨会“优秀论文”特等奖，2018.09

3. 有机茶生产增效关键技术创新及鄂北应用,湖北省成果推广奖三等奖，2017.12

4. 湖北省首批“博士服务团”工作先进个人称号, 2013.03